« C’est décourageant le sable. Rien n’y pousse. Tout s’efface… »

Ulysse

Quoi de plus commun qu’une poignée de sable? Quelle substance a un comportement aussi étonnant au point que certains scientifiques la considèrent comme un cinquième état de la matière? Entrez dans l’intimité des forces entre les grains… et tentez de concilier le comportement du sable comme un solide ou un liquide, voire même un gaz!
Quelques expériences spectaculaires vous feront découvrir une physique des sables qui fascinera aussi vos élèves. Il s’agit d’applications concrètes de la pensée critique qui vous obligeront à vous questionner et prendre un certain recul par rapport à ce qui est établi. Pendant l’expérience, dans le doute, vous devrez vous interroger et poursuivre votre raisonnement de manière systématique et ainsi éviter une conclusion trop hâtive.